“鬲” 早出现在距今四千多年前的新石器时代晚期，那时的“鬲”是陶器，是人们的主要生活用具。古人吃饭离不开鬲，它是我国 古老的陶制炊煮器具之一。宋·沈括《梦溪笔谈》曰，“古鼎中有三足皆空，中可容物者，所谓鬲也。”鬲长着三条肥胖的腹足，足是空的，在五千多年前，当我们的祖先掌握了制陶技术以后，制造出了鬲的三个腹足，因其站立很稳，里面可以贮水，架上干柴又可以煮水，将食物放入鬲中，在下面烧火可以进行烹煮。非常实用，所以就成了当时人们生活中的必需器具。

  鬲的可 之处，就是它一经出现即为原始社会人们 或缺的生活必需品。在相当长的历史过程中，鬲对当时的饮食文化、汉字的发展、铸造艺术、礼仪等发展具有积极的意义。

 进入了青铜时代以后，鬲逐渐演化为国家社稷祭祖、祭神的礼器。在鬲的演变中，可以看到生产力的发展水平，也可以看到社会习俗和工艺美术水平，因此，鬲不仅是一种器皿，而且是成为了一种文化。

 “鬲”不仅是一种古老器皿，也是一个古老的姓氏。有学者认为，有鬲氏上古可能与夏族同族，或是很早就与夏族结盟的种族，因发明陶器鬲而得名鬲国。这个具有深厚历史文化内涵的“鬲”姓，现在全国也只有2000多人，主要集中在陕西临潼和山阳。这期间不知发生了多少历史变故？

 

  中国人民银行于2012年8月发行了中国青铜器金银纪念币（第1组），其中5盎司圆形银质纪念币的背面图案为商代兽面纹鬲。但见币面之上，在反喷砂工艺的映衬下，采用浮雕镌刻的鬲，侈口，厚唇边，长颈，深腹袋状，有圆缀形中空足，双立耳；显现其远古突出、特有的朴拙、敦厚之形；颈饰兽面纹，上下皆饰连珠纹，线条繁杂，而不失整体图案的规整；腹饰卷角型兽面纹，兽目巨大、图案条纹粗旷、结构复杂，却栩栩如生，极具象征意味。

 背景之中，为兽面纹样等装饰组合设计，显现为浅雕的连续三角云雷纹饰，极富中华远古的美学装饰特质；多层次的喷砂工艺表现，使得主体造型立体而精致，整幅构图表现繁复、华丽至极，凸显了其主体造型的厚重、悠远；其造型 突出的是那张朝天的饕餮大口，仿若在告诉人们：“民以食为天”的千古不争的真理。

    鬲的发明，使我们的祖先正式从生食进化到熟食，饮食习惯的改变对古人智力的发展起到非常重要的作用，也使古人可以定居在一个地方以种植谷物来维持自己的生存和繁衍。并且把自己对艺术和美的理解运用到鬲的制造上，使鬲的造型、颜色、花纹、图案甚至用途等都呈现出各种各样的特点，鬲在不同文化范畴和不同时代对于推动人类生活方式和文明进步都起到很大作用，被称为中国远古文明的活化石，是传承文明的一个重要载体。

  汉字中，有不少字是与鬲有关系的。其中 有代表性的字是古体的粥，也就是“鬻”字。“鬻”字两边“弓”，中间上为“米”，下为“鬲”。两边的“弓”是鬲在烹煮谷米时冒出的蒸气，就像米置于鬲中烹煮之状，这也是粥的本意解释，说明古人发明了鬲以后才有了粥这种食物，这也是中国人 喜欢的食物之一 ——粥的起源。
   
  鬲都是三足，属于鼎的一类，因此有了“三足鼎立”的成语。三人为众、三木成森、三金为鑫、三石成磊，以及老子在《道德经》中提出的：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”这是古人朴素的哲学思想。鬲是人类熟练使用火和水之后产生的，鬲的发明和使用也体现了“师法自然”、“表现自然”的天人 的思想。鬲从泥胚发展到陶器、再到青铜器，从粗糙到精细，从一般的生活器物发展到雕有图案花纹文字的艺术品；从炊具而成为礼器，再从简单的图形演化成为汉字以及偏旁，它 越了纯粹自然的东西，上升为人类特有的文化产品，蕴含着观念、信念、信仰、道德、艺术等丰富文化元素。可以肯定，该币是品赏中华远古文化，传承、弘扬中华文明的一款活化石级的珍品。（供稿：连云港市广源金银珠宝有限责任公司）